A semente da uva Muscadine contém até mais 10 vezes antioxidantes que outros alimentos ricos em antioxidantes tais como os arandos e groselhas. Comparada a outras sementes de uvas, Muscadine tem 40 vezes mais antioxidantes e Resveratrol – o polyphenol encontrado no vinho tinto que beneficia a saúde cardiovascular, os níveis de açucar e o processo de envelhecimento, entre outros problemas de saúde.Ofereçe também uma combinação única de fitoquímicos e compostos de fenol (substância usada como antisséptico) que não se encontra noutras uvas, frutos ou vegetais, tais como Resveratrol, Ácido Ellagic, OPCs (Oligomeric proanthocyanidins), e Quercetina.
