Especiaria popular de grande valor na antiguidade, quando era utilizada nas oferendas a monarcas e outros dignitários.No início do século XVI foi trazida por comerciantes portugueses directamente do Ceilão (atual Sri Lanka, no sul da Ásia), chegando um kg de canela a valer dez gramas de ouro.
O comércio português no Oriente foi perdido gradualmente para a Companhia das Índias Orientais (holandesa), que se apoderou dos entrepostos portugueses na região a partir de 1638.
Estudos da Associação de Medicamentos dos Estados Unidos (USDA) indicam que uma colher de chá de canela, diariamente, reduz significantemente o açúcar no sangue e regula os índices de colesterol (LDL e triglicerídeos). Este efeito também é conseguido tomando uma infusão de canela, sendo uma forma agradável de ajudar pessoas com diabetes e hipertensão arterial.
